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휘핑기 청소법
작성자	관*자 (비회원)	등록일	2015-07-08 12:12:35	조회수	2,657
일일 영업이 끝났을 때 휘핑기에 휘핑크림이 남아 있다면 다음과 같이 청소를 한 후 보관한다. 휘핑기의 추출구 부분을 분리해서 물로 깨끗이 씻은 다음 냉장고에 보관한다. 청소를 하지 않고 보관할 때에는 휘핑크림의 수분이 말라서 다음날 사용하기가 어려워진다. <휘핑크림을 다 쓴 후 청소 방법> 휘핑크림을 사용할 때 양이 적어지면서 크림이 묽게 나오면 사용이 끝난 것이므로 청소를 해서 새로 만들어야 한다. 청소 전에 휘핑기에 남아 있는 질소가스를 완전히 제거하고 나서 오픈해야 한다. 만일 가스가 남은 상태에서 열면 가스의 압력으로 인해 위험해질 수 있다. 따라서 가스를 완전히 제거한 후 추출구를 열고 모든 부속을 분리해서 청소한다. 휘핑크림은 찬물로는 잘 씻기지 않는다. 따뜻한 물로 청소해야 잘 씻긴다.

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번호	제목	작성자	등록일	조회수
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335	커피의 어원	관*자 (비회원)	2015.09.07	2670
334	커피의 유래	관*자 (비회원)	2015.08.31	2577
333	커피 그라인더의 입자조절	관*자 (비회원)	2015.08.04	2795
>>	휘핑기 청소법	관*자 (비회원)	2015.07.08	2658
331	커피의 휘핑크림 만들기	관*자 (비회원)	2015.06.25	2755
330	사회정의와 커피	관*자 (비회원)	2015.03.12	1154

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